Ingredients Archives: d'huile

GASPACHO (4 personnes)

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Portions
4 personnes
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4 personnes
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Portions
4 personnes
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Ingrédients
Portions: personnes
Instructions
  1. Faire dégorger les légumes (sauf les tomates) dans l’eau salée (1/8 tasse de gros sel) quelques heures.
  2. Retirer la peau des tomates à l’eau bouillante.
  3. Passer le tout au mélangeur ou au moulin à viande.
  4. Ajouter l’assaisonnement.
  5. Laisser refroidir avant de servir.
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GÂTEAUX AU ZUCCHINIS

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Temps de Cuisson
45 minutes
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45 minutes
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Temps de Cuisson
45 minutes
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Ingrédients
Portions:
Instructions
  1. Préchauffer le four à 350° F.
  2. Mélanger tous les ingrédients.
  3. Cuire au four pendant environ 45 minutes (ou plus) dans des moules à pain graissés.
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CRÈME DE POIREAUX

CRÈME DE POIREAUX
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Ingrédients
Portions:
Instructions
  1. Trancher les poireaux, les pommes de terre et les oignons et les faire revenir dans l’huile.
  2. Enlever du feu, fariner le tout et épicer.
  3. Ajouter environ 2 tasses de bouillon de poulet (1 c. à table de base de poulet par tasse d’eau chaude)
  4. Faire bouillir à feu doux pendant 30 à 40 minutes.
  5. Mélanger au robot culinaire.
  6. Ajouter du lait au moment de servir, selon la consistance désirée.
Notes

NOTE : Les poireaux peuvent être remplacés par des brocolis, des choux-fleurs, des asperges, etc.

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Ferme Horticole à Pierreville