CRÈME DE POIREAUX
Ingrédients
Instructions
  1. Trancher les poireaux, les pommes de terre et les oignons et les faire revenir dans l’huile.
  2. Enlever du feu, fariner le tout et épicer.
  3. Ajouter environ 2 tasses de bouillon de poulet (1 c. à table de base de poulet par tasse d’eau chaude)
  4. Faire bouillir à feu doux pendant 30 à 40 minutes.
  5. Mélanger au robot culinaire.
  6. Ajouter du lait au moment de servir, selon la consistance désirée.
Notes

NOTE : Les poireaux peuvent être remplacés par des brocolis, des choux-fleurs, des asperges, etc.