Nos recettes
CARAMEL AUX POMMES
CHOUX-FLEURS MARINÉS
CONCOMBRES TRANCHÉS MARINÉS
CONFITURE DE FRAMBOISES ET TOMATES VERTES
CONFITURES DE CERISES DE TERRE OU DE CITROUILLE
CONSERVES DE CAROTTES EN POTS
CONSERVES DE FÈVES EN POTS
CRÈME DE PERSIL
CRÈME DE POIREAUX
GASPACHO (4 personnes)
GÂTEAUX AU ZUCCHINIS
GELÉE DE PIMENT ROUGE
KETCHUP AUX FRUITS
KETCHUP MULTICOLORE
KETCHUP ROUGE OU KETCHUP AUX FRUITS
KETCHUP VERT
MARINADE AUX ZUCCHINIS (environ 6 pots de 500 ml.)
MUFFINS À LA CITROUILLE
POTAGE AUX CONCOMBRES
POTAGE COURGE BUTTERNUT
RATATOUILLE MINUTE (4 portions)
RELISH AUX CONCOMBRES
RELISH DE BETTERAVES (délicieux avec la viande chaude ou froide)
SALADE DE CAROTTES
SALSA
SAUCE À SPAGHETTI
SAUCE À SPAGHETTI SANS VIANDE (2 litres)
STEAK SUISSE
TARTE À LA CITROUILLE
- Steak de boeuf épais dans la ronde (3/4 pouce d'épaisseur) 3 livres pour 4 personnes
- 1 tasse d'oignons hachés tranché
- 1 tasse de céleri tranché
- 1 grose boîte de tomates rondes ou 2 1/2 livres de tomates fraîches et pelées
- 1 soupe aux tomates
- sel et poivre
- 2 livres environ de petites patates rondes
- Faire saisir les steaks des deux côtés et les déposer dans une rôtissoire.
- Ajouter les oignons, le céleri haché et l’eau à égalité des viandes.
- Ajouter la soupe aux tomates, les tomates rondes, le sel et le poivre ainsi que les patates.
- Cuire au four à 350 F non couvert durant 4 heures.
- On peut rajouter de l’eau si nécessaire.
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