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RELISH AUX CONCOMBRES
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RELISH AUX CONCOMBRES
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Ingrédients
Portions:
Instructions
  1. Séparer les concombres et les piments en 4 parties, enlever toute la graine.
  2. Passer les concombres, oignons et piments dans un petit moulin et ajouter le sel.
  3. Laisser égoutter au moins 3 heures pour retirer le plus d’eau possible.
  4. Mettre les légumes dans un chaudron, ajouter le vinaigre, la cassonade et le turmeric.
  5. Laisser cuire 1h 30.
  6. Laisser refroidir avant de mettre en pots.
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