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CRÈME DE POIREAUX
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CRÈME DE POIREAUX
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Ingrédients
Portions:
Instructions
  1. Trancher les poireaux, les pommes de terre et les oignons et les faire revenir dans l’huile.
  2. Enlever du feu, fariner le tout et épicer.
  3. Ajouter environ 2 tasses de bouillon de poulet (1 c. à table de base de poulet par tasse d’eau chaude)
  4. Faire bouillir à feu doux pendant 30 à 40 minutes.
  5. Mélanger au robot culinaire.
  6. Ajouter du lait au moment de servir, selon la consistance désirée.
Notes

NOTE : Les poireaux peuvent être remplacés par des brocolis, des choux-fleurs, des asperges, etc.

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