Ingrédients
- 4 1/2 livres de tomates mûres ébouillantées et pelées
- 1 piment rouge
- 1 piment rouge
- 1 gros oignon espagnol haché
- 3 à 6 jalapenos
- 5 1/2 oz de pâte de tomate
- 3/4 tasse de vinaigre
- 1/4 tasse de cassonade
- 1 c. à soupe de gros sel
- 2 c. à thé de paprika
- 1/2 c. à thé de poivre de cayenne
- 1/2 c. à thé de chili broyé (piments)
Portions:
Instructions
- Mélanger tous les ingrédients et cuire 1 heure à découvert en brassant de temps à autre.
- Mettre chaud en pots.
- Faire bouillir les pots 20 minutes lorsque les couvercles sont mis.
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