RELISH DE BETTERAVES (délicieux avec la viande chaude ou froide)

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Portions
2 litres
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Ingrédients
Portions: litres
Instructions
  1. Combiner tous les ingrédients dans une grande casserole.
  2. Porter à ébullition en remuant souvent.
  3. Laisser mijoter pendant 3 minutes.
  4. Remplir les bocaux chauds stérilisés de 250 ml en laissant 0,5 cm (1/4 pouce) d’espace au goulot.
  5. Poser les disques de métal stérilisés sur les bocaux et bien visser les bagues de métal en place.
  6. Comme précaution supplémentaire contre les pertes, ébouillanter les bocaux remplis pendants 5 minutes.
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