Ingrédients
- 2 choux-fleurs moyens
- 1/2 tasse gros sel
- 3 tasses vignaigre
- 2 tasses sucre
- 1 c. à table graines de moutarde
- 1 c. à thé graines de céleri
- 1/2 c. à thé turmeric (curcuma)
Portions:
Instructions
- Laver les choux-fleurs.
- Saupoudrer avec le gros sel
- Recouvrir de glace pendant 3 heures.
- Rincer, bien égoutter et mettre en pots.
- Incorporer tous les ingrédients secs dans le vinaigre et porter à ébullition.
- Vider le vinaigre chaud sur les choux-fleurs jusqu’à 1/2 cm du bord et fermer immédiatement.
- Laisser tiédir.
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