Ingrédients
- 15 livres de tomates environ
- 10 oignons moyens
- 12 pommes
- 2 pieds de céleri
- 1 pinte de vinaigre
- 5 tasses de sucre
- 5 piments verts et/ou rouges
- Épices à marinades enveloppées dans un coton
Portions:
Instructions
- Ébouillanter les tomates, les peler et les couper en petits morceaux.
- Laisser reposer 30 minutes et vider le surplus d’eau.
- Ajouter tous les légumes coupés en petits morceaux et le reste des ingrédients.
- Mijoter 3 heures.
- Mettre en pots.
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