Instructions
- Ébouillanter les tomates, les peler et les couper en petits morceaux.
- Laisser reposer 30 minutes et vider le surplus d’eau. Ajouter tous les légumes coupés en petits morceaux et le reste des ingrédients.
- Mijoter 3 heures.
- Mettre en pots.
Notes
NOTE : Les épices doivent être dans un sachet de tissu de façon à pouvoir le retirer en fin de cuisson.
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