SAUCE À SPAGHETTI
Plat
Main Dish
Cuisine
Plats Principaux
Ingrédients
1
panier de 10 livres
de tomates fraîches
pelées et égouttées (ou 4 boîtes de 28oz)
16
oz
de purée de tomate
1
gros oignon espagnol
tranché
2
gros piments
en morceaux
1
céleri
coupé en dés
Champignons
au goût
1
gousse d’ail
émincée
1
piment fort
haché finement
8
carottes
coupées en dés
2 ou 3
feuilles de laurier
Origan
Assaisonnements à l’italienne
sel et poivre
2
litres
de boeuf haché
mi-maigre
Instructions
Dans une rôtissoire, mélanger tous les ingrédients et mettre au four à 400° F jusqu’à ébullition.
Ensuite réduire à 300 F et laisser cuire 3 heures.