KETCHUP VERT
Ingrédients
Instructions
  1. Trancher les tomates, les saupoudrer de sel et laisser égoutter durant 3 heures environ.
  2. Mettre les oignons hachés, le céleri coupé en dés et les tomates bien égouttées dans une marmite.
  3. Ajouter le sucre, le vinaigre et les épices.
  4. Faire cuire durant 30 minutes.
  5. Retirer le sachet d’épices.
  6. Laisser refroidir avant de mettre en pots.