CHOUX-FLEURS MARINÉS
Ingrédients
Instructions
  1. Laver les choux-fleurs.
  2. Saupoudrer avec le gros sel
  3. Recouvrir de glace pendant 3 heures.
  4. Rincer, bien égoutter et mettre en pots.
  5. Incorporer tous les ingrédients secs dans le vinaigre et porter à ébullition.
  6. Vider le vinaigre chaud sur les choux-fleurs jusqu’à 1/2 cm du bord et fermer immédiatement.
  7. Laisser tiédir.